桑– tax –

健康茶でおなじみの桑の葉。その葉のもとになる桑とは、どんな木なのでしょうか。葉の形が変わる不思議から、かつて日本中の畑を埋め、蚕を養って絹を生んだ歴史、お茶になるまでの手間まで、一杯の向こう側を辿ります。